Ny undersøgelse tyder på, at der er en sammenhæng mellem psoriasis og produktion af et hormon, der regulerer vores sultfornemmelse.

© Vgstudio | Dreamstime.com

Dagens Puls. nr. 1, 2009

Fisk frem for bøffer.

Selv om der ikke findes nogen egentlige videnskabelige beviser for, at kosten har afgørende betydning for psoriasispatienter, så sværger de fleste til den opfattelse, at flerumættede omega-3 fedtsyrer, som findes i fisk, er bedre for huden end omega-6-fedtsyrer, som findes i kød.

Til gengæld tyder nye undersøgelser på, at psoriasispatienter har flere gode grunde til at være opmærksomme på deres kost. Ifølge en ny sammenlignende undersøgelse tyder meget nemlig på, at folk med psoriasis har et højere niveau af leptin end andre. Leptin er et hormon, som dannes af fedtceller, og som anses for medvirkende til overvægt, diabetes og andre stofskiftesygdomme.

Egentlig anses leptin for at medvirke til at undertrykke

sultfornemmelsen, men mange overvægtige har tilsyneladende en form for leptin-resistens og fortsætter derfor med at være sultne.

Undersøgelsen sammenlignede en større gruppe med psoriasis med en sammenlignelig gruppe uden. Efter at have taget højde for køn, alder, vægt, evt. stofskifteproblemer etc. syntes den eneste afgørende forklaring på de to gruppers forskellige leptinniveau at være psoriasis-sygdommen.

Psoriasispatienter producerer tilsyneladende mere leptin end folk uden den generende hudsygdom. I hvilket omfang det kan medvirke til overvægt og medfølgende hjerte-kar-sygdomme, afslører undersøgelsen dog ikke.

”Denne undersøgelse sammenkæder den kroniske betændelsestilstand ved psoriasis med stofskifteproblemer. Vægttab har vist sig afgørende for leptinniveauet og for at øge følsomheden over for insulin. Vægttab kan derfor vise sig afgørende i behandlingen af psoriasispatienter i fremtiden,” konkluderer forskerne bag undersøgelsen, der havde dr. Yi-Ju Chen fra Taichung Veterans General Hospital i spidsen.

Undersøgelsen underbygger ganske vist ikke opfattelsen af, at omega-3-fedtsyrer er bedre for psoriasispatienter, men understreger, at de er ekstra følsomme over for fedt i kosten. Og det kan muligvis forklare, at mange psoriasispatienter oplever en bedring ved at spise fisk og grønsager, samtidig med at de skærer ned på kød, mælk og ost.

Fedtsyrerne er væsentlige byggesten i dannelsen af celler og signalstoffer. Signalstofferne aktiveres, når immunforsvaret slår alarm f.eks. ved at skabe revner i huden. Mens kød synes at overaktivere de signalstoffer, som dannes af de flerumættede omega-6-fedtsyrer, er dette ikke tilfældet med omega-- fedtsyrer.

Så alt i alt er det ikke lige fedt, om man spiser fisk eller bøffer.